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凍干蔬菜的流程
發布時間:2025-03-31
凍干蔬菜的制作過程主要包括以下幾個關鍵步驟:一、原料選擇品種篩選并非所有蔬菜品種都適合凍干。一般來說,纖維含量適中、含水量相對較高的蔬菜更適合,如西蘭花、菠菜、胡蘿卜、洋蔥等。纖維含量過高的蔬菜,其細胞結構緊密,凍干過程中水分不易升華,會影響干燥效果;而含水量過低的蔬菜,在凍干后...
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2021
9-26
真空冷凍干燥機市場發展方向
近年來,國內外開始探索和使用連續式真空冷凍干燥機。連續式設備的特點是適于品種單一而產量龐大、原料充足的產品生產,特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產。連續式設備容易實現自動化控制,簡化了人工操作和管理,其主要缺點是成本高。隨著GMP認證的結束,國...
2021
9-24
從凍干工藝看制藥凍干機制備西林瓶抗生素時破瓶問題
首先!在確保西林瓶本身的質量前提下,從凍干工藝看制藥凍干機制備抗生素時西林瓶破瓶問題,分析了產生破瓶的原因。通常情況下玻璃瓶在均勻受熱時對溫度有較大的耐受范圍而不碎裂,如在烤箱中烘烤,或在零下幾十攝氏度的環境中冷凍。但如果同一個瓶子上的不同...
2021
9-24
生物制藥凍干機設備在益生菌凍干粉加工應用
益生菌凍干粉是現如今市面上比較流行的產品,益生菌凍干粉加工設備就是冷凍干燥機,通過這種真空低溫干燥技術所得的益生菌凍干產品,益生菌的干燥基本上在0℃以下的溫度進行,一般不超過40℃,充分保持益生菌本身的性狀和活性。益生菌凍干原理是預先將液態...
2021
9-23
淺析食品凍干機的操作要點
今天我給大家講講食品凍干機的操作要點:1、預處理:一般預處理是指升華干燥前的所有處理,所以干燥前凍結也屬于預處理。原料預處理和常規的果蔬干燥及果蔬速凍制品相同,如需進行挑選、清洗、去皮、切分、燙漂、冷卻等處理,具體操作參見本書有關內容,在此...
2021
9-23
冷凍干燥機實驗前準備
1、確保需要凍干的樣品已經進行預凍。可將準備干燥的樣品置于低溫冰箱或液氮中,使物品冰凍結實,時間越長凍干效果越好。預凍的原因是樣品在固態(結冰狀態)下才能凍干。2、將冷凝倉安裝在主機上,有密封圈的一段在上方,然后在冷凝倉上加上基座盤,注意有...
2021
9-22
凍干機超濾裝置的維護保養說明
凍干機是由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成的機器。冷凍干燥機主要部件分為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥(以下簡稱凍干)就是將含水物質,先凍結成固態,而后使其中的水分從固態升華成氣態,以除去水...
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